27 de mayo Día Nacional del Celíaco/a

En España el 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco/a, o Día de la Celiaquía, con el fin de dar visibilidad a las personas que sufren esta enfermedad, y normalizar así su situación.

La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingesta del gluten. Esta sustancia se localiza en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena.


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